小冬笋或小竹笋(去皮)500克

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小冬笋或小竹笋(去皮)500克,酱油l汤勺,绞猪肉100克,姜茸2茶匙,糖2茶匙,虾米2汤勺,榨菜2汤勺,葱茸2汤勺,盐喷鼻香油各恰当。①将每支笋先对切开后,干煸鲜笋用刀面轻拍一下再切成6条或厚片...

  小冬笋或小竹笋(去皮)500克,酱油l汤勺,绞猪肉100克,姜茸2茶匙,糖2茶匙,虾米2汤勺,榨菜2汤勺,葱茸2汤勺,盐喷鼻香油各恰当。

  ①将每支笋先对切开后,干煸鲜笋用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状,然后全数用烧热的炸油炸成金(也可用少许的油煸炒10分钟至干黄),捞出滤干。


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