用到切成一个个的小剂子

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面粉筛过后,插足1。揉成滑腻面团,香菇包子盖上湿布,放入和缓处发酵。面团发成原本两倍大即可。做馅料,将白菜洗洁净后切碎,香菇包子放入恰当盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水份。将喷鼻香菇...

  面粉筛过后,插足1。揉成滑腻面团,香菇包子盖上湿布,放入和缓处发酵。面团发成原本两倍大即可。

  做馅料,将白菜洗洁净后切碎,香菇包子放入恰当盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水份。

  将喷鼻香菇中插足一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,挤干水份,取3同化,插足麻油,按照本人的口味恰当加盐和鸡精,放一点点糖吊甘旨。

  面团发好后,搓发展条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。

  看面团是否是发好,用手指沾上恰当的面粉戳一上面团,小孔没有发出,那就发好了。

  面团中插足少许的糖能帮帮发酵,且馒头会更甜蜜,但不能放太多,否则便是了发酵。香菇包子


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